苺ティラミス

FOURSEASONS CAFE　の　苺のティラミスです☆

価格　￥480（税込）

＊商品情報＊(プレートから抜粋)
苺とチーズクリームで
自家製のティラミスに仕立てました

＊おいしい構成＊（上部から）
●生クリーム
●苺
●生クリーム
●苺ゼリー
●チーズクリームのムース
●チョコスポンジクラム

まず、デザインがティラミスっぽくないです(*´ω｀*)
ザバイオーネ・クリームとシロップを染みこませたフィンガービスケットで構成されているのが一般的ですよね？
でも、この苺のティラミスは、

表面は、パウダーではなく、とても色鮮やかな赤色の苺のゼリーで覆われています。
酸味の強い、甘酸っぱいお味で、食感はプルプルしてます♪
その下が、チーズクリームのムースなのですが・・・
マスカルポーネなのかは不明です(笑)

色は、黄色味がかっていて、
食感は、クリーミー滑らか系ではなく、少しむっちりしている、ふわふわ系ムースなんですd(ŐдŐ๑)
お味は、チーズの風味よりも、カスタードソース（ザバイオーネ）の味の方が強く、甘いです♪(●>艸<)
底のスポンジは、2014年までは、バニラスポンジだったのですが、2015年から、チョコスポンジのスポンジクラムになってました☆
どちらでも美味しいです♪

おいしさ　　★★★★★★★★★☆（9）

▼　2014年までのデザイン